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Política de cookies

Qué cookies utiliza este sitio, para qué, durante cuánto tiempo, cuáles requieren tu consentimiento y cómo cambiar tu decisión, conforme al artículo 22.2 de la Ley 34/2002 (LSSI-CE) y a la Guía de cookies de la AEPD.

Última revisión · 29 de septiembre de 2026

Una cookie es un pequeño fichero que el sitio web guarda en tu navegador para recordar información entre páginas o visitas; por ejemplo, que has iniciado sesión o qué decidiste sobre las cookies. Esta política se aplica igual al almacenamiento local del navegador (localStorage) y a la caché de la aplicación, que algunas funciones usan para poder trabajar sin conexión.

2. Tipos de cookies

  • Según su finalidad: técnicas (imprescindibles para que el sitio funcione o para prestar un servicio que pides), de preferencias (recuerdan una elección tuya, como el idioma), analíticas (miden el uso del sitio de forma agregada) y publicitarias (muestran y miden anuncios).
  • Según quién las gestiona: propias, de IDDSyS, o de terceros, gestionadas por otra entidad (Cloudflare, Google).
  • Según su duración: de sesión, que desaparecen al cerrar el navegador, o persistentes, que se conservan durante el plazo indicado.

3. Cookies técnicas y de preferencias (no requieren consentimiento)

Son las estrictamente necesarias para el servicio que utilizas y las que guardan una preferencia que tú has elegido. Están exentas del deber de consentimiento (art. 22.2 LSSI-CE) y se crean únicamente cuando usas la función correspondiente. No se pueden desactivar desde el aviso de cookies; si las bloqueas en el navegador, no podrás iniciar sesión ni conservar tus preferencias.

FinalidadTitularTipoConservación
Mantener iniciada la sesión en el panel de clientes y en las consolas de gestiónPropiaTécnica · cookie8 horas (12 horas en el acceso de clientes)
Recordar el local o la sede que estás gestionando en el panelPropiaTécnica · cookie8 horas
Proteger el inicio de sesión con proveedores externos (verificación del retorno)PropiaTécnica · cookie10 minutos
Guardar tu decisión sobre las cookies (FCCDCF, FCNEC), gestionada por el aviso de consentimiento de GoogleGoogle (en nombre de IDDSyS)Técnica · cookie13 meses
Recordar el idioma elegido en el portal de las placas NFC (r.iddsys.es)PropiaPreferencias · cookie1 año
Evitar llamadas repetidas al camarero desde la misma mesaPropiaTécnica · almacenamiento localHasta 10 minutos
Mostrar la carta digital sin cobertura (copia de la carta en la caché de la aplicación)PropiaTécnica · cachéHasta que se publica una versión nueva o borras los datos del sitio
Guardar en tu dispositivo los datos que introduces en las herramientas gratuitas (por ejemplo, un escandallo), para que no se pierdan al recargarPropiaTécnica · almacenamiento localHasta que los borres desde la herramienta o borres los datos del sitio
Preferencias de la interfaz del panel (menú lateral plegado, guía de bienvenida vista, sonido de avisos de la sala)PropiaPreferencias · almacenamiento localHasta que la cambies o borres los datos del sitio
Seguridad frente a bots y ataques automatizados (__cf_bm, cf_clearance)CloudflareTécnica · cookie30 minutos (__cf_bm); cf_clearance, el tiempo de validez del desafío superado

4. Cookies analíticas (solo si las aceptas)

En el sitio corporativo (iddsys.es) utilizamos Google Analytics 4, de Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublín 4, Irlanda), para medir las visitas de forma agregada: cuántas personas nos visitan, desde qué tipo de dispositivo, qué páginas consultan y cómo llegan a ellas. No la usamos para elaborar perfiles individuales.

CookieTitularFinalidadConservación
_gaGoogle (tercero)Distinguir visitantes mediante un identificador aleatorioHasta 12 meses
_ga_*Google (tercero)Mantener el estado de la sesión de mediciónHasta 12 meses

Configuración aplicada: Google Analytics 4 no se descarga hasta que das tu consentimiento en el aviso de cookies (propósitos «Almacenar o acceder a información en un dispositivo» y «Medir el rendimiento del contenido», y Google como proveedor), no registra ni almacena direcciones IP, funciona con Consent Mode v2 (todo denegado por defecto) y la conservación de los datos de eventos está fijada en 2 meses, el mínimo que permite la herramienta.

5. Cookies publicitarias (solo si las aceptas)

En las páginas públicas de iddsys.es (la portada y las herramientas gratuitas, entre otras) mostramos anuncios de Google AdSense, de Google Ireland Limited, que financian el contenido y las herramientas gratuitas. Nunca hay anuncios en las páginas de compra y pago, en los textos legales ni en los paneles de clientes y de gestión. Si lo aceptas, Google puede usar cookies para mostrar anuncios, limitar las veces que ves el mismo, medir su rendimiento y, según tu elección, personalizarlos.

CookieTitularFinalidadConservación
__gads, __gpiGoogle (tercero)Mostrar anuncios y medir su rendimiento en este sitioHasta 13 meses
__eoiGoogle (tercero)Seguridad de los anuncios y detección de fraudeHasta 6 meses
IDE (doubleclick.net)Google (tercero)Mostrar anuncios y medir conversiones entre sitiosHasta 13 meses

El código de Google AdSense se descarga al entrar porque es el que muestra el aviso de consentimiento, pero no instala cookies publicitarias mientras no las aceptes. Si las rechazas, Google puede mostrar anuncios limitados, sin cookies ni personalización, y el sitio funciona igual. Puedes gestionar la personalización de anuncios de Google en adssettings.google.com.

Google puede tratar estos datos fuera del Espacio Económico Europeo (en particular, en Estados Unidos), con amparo en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. y, subsidiariamente, en las cláusulas contractuales tipo. Más información en la Política de privacidad de Google y en cómo usa Google la información de los sitios que utilizan sus servicios.

6. Tu consentimiento

Al entrar por primera vez verás el aviso de consentimiento de Google, una plataforma de gestión del consentimiento certificada por IAB Europe (Marco de Transparencia y Consentimiento, TCF v2.2). Tiene «Consentir» y «No consentir» con la misma prominencia, y «Gestionar opciones», para elegir por finalidades y por proveedores. Ninguna opción viene marcada de antemano, rechazar es tan fácil como aceptar y el sitio funciona igual en todos los casos. Es un único aviso para la publicidad y la analítica: mientras no decidas, no se instala ninguna cookie que requiera consentimiento.

Tu decisión se guarda en tu navegador durante 13 meses (por debajo del máximo de 24 meses que admite la AEPD). Pasado ese plazo, o si borras los datos del sitio, volveremos a preguntarte.

Puedes cambiar o retirar tu consentimiento en cualquier momento con el enlace Configuración de cookies que encontrarás al pie de cada página, que vuelve a abrir el aviso. Si retiras el de analítica, se deja de medir tu navegación y se eliminan las cookies de Google Analytics de este sitio; si retiras el de publicidad, los anuncios pasan a ser limitados, sin cookies. Retirar el consentimiento no afecta a la licitud del tratamiento anterior.

7. Cómo gestionarlas desde el navegador

Además del aviso de cookies, puedes bloquear o eliminar las cookies desde la configuración de tu navegador. Ten en cuenta que bloquear las técnicas impedirá iniciar sesión. Instrucciones de los navegadores más habituales:

Google ofrece además un complemento de inhabilitación de Google Analytics.

8. Actualizaciones

Si incorporásemos nuevas cookies que requieran consentimiento, te lo pediríamos antes de instalarlas y actualizaríamos esta política. La fecha de la última revisión figura en la cabecera. Consulta también la Política de privacidad.